糯糯鸡爪煲的做法

1、买那种稍微有点冻的鸡爪，这样的方便回来切成小块！

3、葱花，姜片，干辣椒（喜欢吃辣的可以多放些），花椒大料，炸锅，香味出来之后倒入郫县豆瓣酱（这是为了炒出红油），炒香

5、倒入一殃蓉冗麻瓶啤酒，没有没过鸡爪，就再适当加入点清水！盖上锅盖，大火，开锅之后，转小火，大概炖20分钟之后，放入贡菜，放入盐，（可以放土豆，胡萝卜等），再等10分钟左右，再下年糕！共磨愆裆尝尝咸淡，放入味素，这个时候要注意锅，年糕容易糊锅底，年糕熟了，就可以出锅了，出锅之后，再撒上点香菜末就可以了