1、加入想要食用的藕粉量，一般单人份为10～15克藕粉，也就是家用瓷勺的两平勺。
2、倒入比藕粉分量多5克左右的凉水，对应单人份的10克藕粉，需要15克凉水，也就是家用瓷勺的两平勺。
3、快速搅拌，让藕粉充分化开，搅拌至均匀无颗粒疙瘩，勺子滑动无阻力就差不多了。
4、倒入滚烫的沸水（滚烫划重点！注意不要低于95℃），进行搅拌，热水的分量由你喜欢的稀稠度决定。（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）加好开水一定要立刻搅拌；
5、快速进行搅拌1～2分钟，一直搅拌，不要停哦，搅拌顺利的话，将立马得到一碗稠稠的白色透明的藕粉。
6、调制完成，稍稍静置后就可以吃了
