蛋糕的做法家庭做法

1、打入鸡蛋

电饭锅内胆刷一层油，按保温键提前预热，准备一个无水无油的大碗，碗中打入三个鸡蛋，加入3滴白醋，60克白糖。

2、加入面粉

用打蛋器低速打散，准备一盆热水，隔着热水高速打发，打到提起来流动慢，纹理不易消散即可，分两次筛入90克低筋面粉，翻拌均匀。

3、搅拌原料

玉米油30克，纯牛奶30克搅匀，加入两勺蛋糊，搅拌均匀，然后倒进大碗里面继续混合。

4、蒸煮蛋糕

从高处倒入预热好的电饭锅里面，可以加点蔓越莓或者葡萄干，盖上盖子按蛋糕键，40分钟后打开即可。