1、栗子皮：用刀在生的栗子上划开一个十字口，然后放进微波炉高温加热20秒，所有栗子都张嘴了，外皮剥下来之后，趁热搓内皮，烤酥了的内皮很容易被搓碎，剥落下来
2、鱿鱼皮：现在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡上十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部位划上一个十字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片
3、红枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全抛开发胀后，再捞起来剥皮就很容易
4、芋头皮：芋头蒸好后，出锅，待凉，用小刀将芋头的两端切掉，微微见内即可，接着用小刀把芋头从中间切开，随后把牙签扎在芋头皮和芋头肉之间，不用扎得太深，慢慢地在其皮和肉之间划上一圈，尽量贴近皮的一侧，当芋头皮和头基本分离后，再用两手轻轻一挤，完整的半个芋头就轻松剥出来了
5、莲子皮：先将莲子洗一下，然后放入刚烧开的热水中，并加入适量碱，搅匀融化后稍焖片刻，再将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落
6、蚕豆皮：把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加入适量的碱，倒上开水焖十五分钟左右，泡软后，剥皮很容易，剥出的豆瓣用水冲洗干净即可
