宫保鸡丁——爆炒鸡丁

1、制作调料汤，准备小碗，放入温水，倒入料酒两勺

2、倒入酱油一勺，调料汤做好

3、再次准备好葱、青椒、蒜

4、将葱、青椒、蒜切成丁状

5、热锅，下油

6、倒入丁状的葱、青椒、蒜，热油爆炒出阵阵清香

7、之前做好的鸡肉丁准备好

8、将鸡肉丁连汤带肉一起倒入油锅，加上之前的调料汤

9、爆炒后温火炖，五分钟左右，宫保鸡丁鸡肉完美出锅