一份简单的汉堡肉的做法

1、面包糠加入牛奶搅拌均匀备用，猪肉带少许肥，和牛肉一起用绞肉机绞成肉浆（我这里保留成小碎肉，肉浆的口感会更好），白洋葱只要半个设成丁

3、混合肉馅加入盐和胡椒粉，用手抓捏均匀后，加入鸡蛋继续抓捏，稍微肉浆变得有点黏后，加入炒好放凉的洋葱和面包糠，然后大力的搅拌，揉捏，直至肉馅变黏可以揉成肉饼

5、平底锅下油开中火烧热后，放入肉饼煎，煎的过程不要来回翻面肉饼，否则肉饼会散开，煎3-4分钟后表面稍微变焦翻面，翻面后转小火，盖上盖子焖大概8分钟左右，保证肉饼中心熟透就完成了