西红柿鸡蛋炒挂面

1、准备好食材，把西红柿清洗干净，鸡蛋擦拭干净。

3、将鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌均匀。

5、由于我的挂面比较细，我只等它八分熟的时候就捞出，并冲一遍凉水，再捞出备用。

6、炒锅热油，倒入鸡蛋，待渐渐成形时用筷子搅拌成大块，然后盛出装盘备用。