怎么样做尖椒

1、 尖椒1斤左右，我用了6个，正好6个人的量。

2、 将尖椒去籽和底部，清洗干净。

3、  大约5个蒜瓣切成末儿备用。

4、  调汁：鸡精+少许酱油+少许醋+少许白糖。

5、 锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。

6、 尖椒变色或者发白控油捞出备用。

7、 锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。

8、 尖椒下锅翻炒1分钟即可（因为尖椒本身就是熟的哦）。