玉子烧平底锅版的制作教程

1、取一个大碗，打入5个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀。用蛋抽或者筷子将鸡蛋充分搅打至散。这一步也可以将蛋液用筛网过滤一下，会更加顺滑。

3、起锅热油转小火，倒入蛋液。锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态。

5、再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块。

7、沾酱可以自己选择. 韩式辣椒酱,日式酱油都可以。