怎么做手工麻花

 时间:2024-10-16 22:59:41

1、将500g中筋面粉加入盆内;加50g白砂糖,5g小苏打,30g食用油,210g清水入盆中;稍做揉搓成光滑面团,醒10分钟,切不可揉太久,免得出筋

怎么做手工麻花

3、将小面团搓成约小指头粗的长条(一根大指头粗)醒10分钟,将长条对折;左手捏着长条的两端,手掌轻压长条对折处;用手掌将面条向前或向靠近自己的方向搓

怎么做手工麻花

5、在锅内倒入半锅食用油;投入一小团生面到油锅中,待面团浮出油面即表示油温合适了,

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