1、黑芝麻炒香，晾凉。（黑芝麻300克，橄榄油150克。也可以买超市的现成的芝麻酱用。）
3、搅打至黑芝麻与油充分混合，喜欢油润一些可以适当再加点油。
5、盆里倒入面粉、盐、酵母搅拌均匀，温水和面。（温水是20-50℃的水，不是开水，夏天可以用20多℃和面，冬天可以用40多℃的。）
7、用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜发酵30分钟。（发酵要根据温度不同适当调整，冬季时间延长，夏季时间缩短。）
9、把剂子按扁，擀成圆饼。
11、两边封口。
13、擀成圆饼。
15、全程小火，开始烙饼，每一面烙至两面金黄色即可。
