1、先将部分材料放入厨师机中搅拌。然后加黄油和盐,5档5分钟就妥妥到完全了。

3、将面团均分4份,滚圆松弛。松弛完毕后将面团擀开成长椭圆形,翻面后卷起,继续松弛15分钟。

5、入34度,湿度百分之80的发酵箱发酵至8,9分满。


时间:2024-10-27 00:09:22
1、先将部分材料放入厨师机中搅拌。然后加黄油和盐,5档5分钟就妥妥到完全了。
3、将面团均分4份,滚圆松弛。松弛完毕后将面团擀开成长椭圆形,翻面后卷起,继续松弛15分钟。
5、入34度,湿度百分之80的发酵箱发酵至8,9分满。