番茄龙利鱼的做法

1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦！

3、去皮的番茄切成小块备用

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7、加入小半碗水