改良版开口笑的制作方法

1、面粉，糯米粉，白糖，小苏打搅拌均匀，打入一个鸡蛋，放入色拉油

2、所有材料在搅拌一下

3、在加少许温水和成面团，面团的软硬度参照您的耳垂，用手捏捏耳垂试试，在捏捏面团感觉下

4、面团分成小面剂子，搓成龙眼大小的小圆球，放入芝麻里，均匀裏上芝麻

5、裹上芝麻用手轻轻揉紧，依次都做好

6、热油，油的深度要能没过圆球最好，加温到140-150度左右下入圆球，转小火炸制

7、待圆球膨胀并开裂到一定程度时开大火催炸至金黄色即可，整个炸的过程差不多3分钟左右