哪些蔬菜一般不用药水或催熟剂

1、首先我们来了解一下药水和催熟剂到底是什么东西？它对果实的直接影响和作用是什么呢？在我们最常吃的蔬果中，使用药水和催熟剂相对多一点的要数香蕉、芒果、西瓜、番茄、草莓等生长周期相对较长的果蔬。

3、这一类的果蔬的果实大部分裸露在外面，但是果实出果以后还不能够直接收获，用我们的话说就是“半生不熟的”，或者是“即将要成熟的”，因此就会使用药水和催熟剂来进行催熟膨大促进生长。

5、另外，还有像土豆、洋葱、地瓜、红薯、竹笋、山药、莲藕、茨菇、莴笋等根茎类蔬果也是几乎不需要使用药水和催熟剂的。