1、全部食材。
3、面粉里放入1克干酵母和2克苏打拌匀。
5、.....
7、把炒熟后晾凉的花椒，用碗压擀成面儿。
9、把压成面儿的花椒倒入芝麻酱里拌匀。
11、然后搅拌成芝麻酱糊备用。
13、把面片儿擀成大约3-4毫米厚的薄片儿。
15、之所以用手，是因为芝麻酱里有盐和花椒面，容易抹匀，假如用刷子就不易把盐花椒面儿涂匀，咸淡味道会不均匀，手感最好使。
17、再用手均匀的捋成所需的合适长度。
19、取一面卷儿用手稍微按扁。
21、然后取一根小扁面条，把切割的刀口朝上缠在食指或中指的指尖上，缠好后拔出，把缠的最后面头叠压在拔出手指的小坑里，便做好了一个螺丝转儿的坯料。
23、......
25、然后用炉温上下火230度，烤盘置入中架进行烘烤，时间大约11-13分钟。
27、此饼特点；外皮焦脆、内里绵软、双香浓郁、咸淡适中，作为早餐正餐均可。
