1、1.和买菜的道理说到底是一样的，上午买的花基本上都会比晚上买的要新鲜一些，像是花市和一般的花卉市场都是早上到货，而到中午的时候，由于光照，水分散发等原因，鲜花的新鲜度会大打折扣的。
1、2.枝的状态，新鲜的鲜花的花枝花头都是饱满而挺拔的，如果看到花头下拉，基本上花都是不够新鲜的了。
1、3.开的程度，我们如果是家居摆放用花，一般要选择没有完全开放的，这其中以一到三度为佳，此时可以静静欣赏花开的过程，相对的鲜花的花期也会较长，如果是选择全开的，可能我们最多也就只能保存两三天，
1、4.花瓣和叶子，新鲜的鲜花的花瓣和叶子的光泽度都是非常好的，花瓣的颜色鲜艳，形状平整为佳，如果出现干，瘪，外部花瓣的颜色较深，一般都是不新鲜的了。
1、5.摸花苞和花茎，如果花苞捏上去是软的，那肯定是不新鲜的了，还有一些鲜花比如像情人草，如果捏上去感觉手感干枯发硬，肯定也是不新鲜了，另外对于花茎，如果摸上去发粘，基本上都是花茎开始变烂的征兆，当然鲜花也是不新鲜了的。
1、6.特定的选择，比如芍药会要求花苞应该泛淡红或者淡白并且花苞要呈待开放的状态，如果花苞小到基本看不到花瓣的话，带回家后的存活几率也会很小，而剑兰呢，就要看花株是不是高大，花蕾多不多，颜色够不够鲜艳。
