杂粮黑麦软欧面包

 时间:2024-10-24 07:41:26

1、将除了黄油和葡萄干、熟芝麻以外的材料依次倒入面包机桶内,依次是冰牛奶、盐、白砂糖(各放一角)、高筋面粉、黑麦粉、干酵母,启动和面程序,15分钟左右。

杂粮黑麦软欧面包

3、手揉均匀之后,随便取出一小块面团就可以轻轻松松拉出手膜啊!

杂粮黑麦软欧面包

5、发酵好的面团,取出排气,分成三等份,依次揉圆,盖上保鲜膜醒发一刻钟。揉面垫上可以撒适量高筋面粉,防止面团黏着。

杂粮黑麦软欧面包

7、再次放入烤箱,进行第二次发酵,35度,发酵半小时左右。

杂粮黑麦软欧面包

9、烤箱190度烤30分钟左右。成品出来了,表面金黄摸上去有点点硬,手捏一下却无比松软!基本上不怎么甜的哦,吃了葡萄干本身的甜味呢!非常健康的一款软欧包!

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