1、美白，柠檬中含有B1、B2，维C等，有机酸、柠檬酸，具有抗氧化功能，促进肌肤新陈代谢、延缓衰老、皮肤暗沉。
2、清热化痰。柠檬水加温水和少量食盐，可将积攒的浓痰咳出。湿气积累久则生痰。
3、解暑开胃。夏季湿气重，神疲乏力，长时间工作或学习后胃口不佳，柠檬水可以打开胃口。
4、预防疾病。含维C、微p，可增强血管弹性和韧性。
1、柠檬水加蜂蜜是最常用的一种方法，可以解除便秘，也可以让蜂蜜水变得好喝。
2、柠檬加薄荷，利用薄荷叶5～10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用。薄荷具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效。
