老北京卤肉卷黑色酱怎么做，求解

准备材料：面粉40克、白糖20克、油8克、盐3克、水30克、老抽3克、味精1克

一、首先面粉加水，调成糊状，如下图所示：

三、加入老抽调匀，如下图所示：

五、在油没热的时候将面糊倒入，要迅速搅拌，如下图所示：

七、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。

九、关火加入味精。