柠檬派怎么做

1、80克黄油软化，加入糖粉打发。加入一个蛋黄，继续打匀。筛入120克低筋面粉和25克杏仁粉拌匀。

2、揉成团包保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。冷藏好的面团擀开，铺到派盘里，擀掉多余的派皮。

3、用叉子在底部扎小孔，放入预热好的烤箱，中层180度烤25分钟出炉。碗中倒入95克糖粉、180克淡奶油、鸡蛋3个、蛋黄1个、柠檬汁50克。

4、搅拌均匀，过筛一遍，倒进烤好的派皮中，放烤箱中层160度烤30分钟。

5、总结一如下。

6、总结二如下。