冬瓜老鸭汤的做法

1、冬瓜去瓜子，不用削皮，可以擦掉表皮那层白霜或者像我一样刮去薄薄那层表皮就行。

3、扁豆与薏米炒至表皮微焦，与鲜莲子、芡实一起清洗干净。

5、所有材料准备好，放到锅中注入适量的水，大火煲开转文火煲一个半小时（最后15分钟转大火，这样汤水会更浓香），最后关火下盐，急不及待喝了，成品都忘记拍下来。