香肠肉末水煮蛋

1、先准备好所有食材

3、葱切碎、香肠切片

5、准备一点点热水，放入一勺盐搅匀，盐化后再加水是鸡蛋液得2.5倍

7、肉末在锅中加少许油翻炒

9、蒸蛋的碗放进有水的蒸锅，并在上面盖上一个无水的盘子后，再盖上锅盖，开大火蒸煮10分钟左右

11、并在表面再撒点鸡蛋液