1、把鸡蛋放入碗中后,快速打均匀(用筷子捞起没有蛋清即可);接着一边倒入牛奶一边打蛋液,一直打到均匀为止。

2、打均匀后表面会有些许小气泡,用勺子撇干净茧盯璜阝就好了,或者是用滤网(尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有,不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼的)。



时间:2024-10-31 13:35:59
1、把鸡蛋放入碗中后,快速打均匀(用筷子捞起没有蛋清即可);接着一边倒入牛奶一边打蛋液,一直打到均匀为止。
2、打均匀后表面会有些许小气泡,用勺子撇干净茧盯璜阝就好了,或者是用滤网(尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有,不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼的)。