怎样炝炒辣椒好吃

1、准备食材：辣椒要够辣最好选取本地辣椒，非常辣的那种，洗净去掉辣椒头，蒜叶洗净。

3、起锅烧热，先不要放油，锅热后先把辣椒倒进锅中翻炒，中火一直翻炒到颜色变深变软即可，然后放油，继续翻炒。

5、炒好后就可以出锅装盘食用了，这样炒的辣椒是非常辣的，下饭也下水，胃不好的吃不得辣的人建议不要尝试。