家庭自制炒青菜

1、首先将所有的食材都准备到位，青菜心一颗，将青菜从根部上摘下来，然后仔细将每一片叶子都清洗干净，控干青菜中的水分，觉得太长的可以切两半；

3、所有的食材都准备好之后便可以开始炒菜了，炒锅置于火上，将其烧热，然后淋入少许的食用油，先放入葱花和蒜片，将其中的香味煸炒出来，然后放入一把虾皮继续翻炒

5、翻炒均匀，看到青菜微微变软的时候，加上点鸡精调味，即可关火，将炒好的青菜盛出在盘子中便可出锅享用