家庭西红柿炒鸡蛋的方法

1、将西红柿洗净，切成大小适中的几份，放入盘中。

2、将鸡蛋打开放入碗中，用筷子搅匀。

3、把锅刷干净放到炉上加热，当锅中无水汽时，放入适量的花生油。

4、当油开始冒热气时，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中轻轻搅拌。

5、鸡蛋成型时放入西红柿翻炒，随后放入适当的盐，在锅中翻炒1分钟左右。

6、这时就可以出锅了，不过在出锅前再倒入适当的醋，一切OK，盛出来就可以享用了。

1、西红柿的酸味和醋的酸味是不一样的，个人感觉放点醋更有食欲。不信你可以自己试试。