清蒸鲈鱼的做法

1、将鲜鲈鱼收拾干净，小葱洗净葱白部分切段、剩余部分切成葱花；生姜去皮切片；小辣椒哿诡肿牟斜切成小段；香菜洗净切段；大蒜去皮切成末。

3、在鲈鱼表面抹上一层料酒，再倒少许料酒到鱼肚子里，去腥。

5、把鲈鱼放入鱼盘，再放在蒸盘中，没有蒸箱的话，就放入蒸锅。蒸箱选择到“过温蒸”功能，温度设置110度，时间10分钟；用蒸锅的话，大火蒸10分钟。

7、倒入蒸鱼豉油；

9、鲈鱼的味道特别鲜美，女儿说太好吃啦！不输给外面的餐厅哦！