1、糯米提前凉水浸泡两三个小时。
2、准备粗大匀称的藕。(粗的更容易把糯米放进藕眼中)
3、削好外皮的藕
4、准备冰糖
5、准备红糖(颜色深的做出的成品颜色更好看)
6、削好皮的藕，在顶端两三厘米处切下。同时洗净藕眼。(有些藕眼中有泥沙)
7、往藕眼里添加泡好的糯米。
8、填满后，用牙签固定好，以防漏米。
9、这就是填好糯米的藕。
10、把填好米的藕连同冰糖放入高压锅。
11、加入刚刚没过藕的水，煮沸并加入适量红糖。(如果想颜色好看，可以加一点点碱面)加盖，待喷气阀喷气，关小火，慢炖七十分钟。
12、糯米藕浸泡过夜，就可以取出切片食用了！(上面可以淋上收浓的红糖汁儿，或者糖桂花，味道更佳)
