家常煎鱼的做法

1、买回切好的草鱼块，放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、姜、料酒、还有最重要的鸡蛋液(打蛋108次)混合好腌制，最少15分钟以上，时间越久越入味。

3、平底锅铺一层油，粘了面粉的鱼块下锅小火慢煎，记得要有耐心，美食是不会辜负你的。

5、下面是调汁，切好辣椒、蒜米、姜丝。

7、鱼块放入调好的汁，洒上芝麻，勾个芡就可以出锅，。

9、比如苦瓜