先把洗干净的韭菜去掉根，再切韭菜末，放入碗中备用，再把一个方便面放入食品袋中，用擀面杖擀碎，放入韭菜中，搅拌均匀，不喜欢方便面也可以放粉丝，碗中打入三个鸡蛋，鸡蛋搅散，搅拌均匀，热锅倒油，再把鸡蛋液倒入。
炒成鸡蛋碎，炒好的鸡蛋放入韭菜中，然后在盆中放入花椒粉，蚝油，食盐，白胡椒粉，芝麻，香油，馅料充分搅拌均匀备用，准备包子皮，可以用擀面杖继续擀大，然后将馅料放在皮上，像包包子一样把口收紧。
在平底锅中倒入适量色拉油，把包好的包子整齐的摆放在锅中，盖上盖子，把底部烙成金黄，然后在碗中加适量面粉，加少许盐增味，再放入清水，调成面糊水，底部变黄后倒入面糊水，盖上盖子中小火，再焖10分钟，即可出锅。
