清水炖羊肉的最佳做法

1、羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水

2、羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。

3、羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制

4、待羊肉炖制到用筷子能戳动。

5、白萝卜切薄片

6、开水焯一下，去除萝卜的辛辣味。

7、将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。

8、加入盐。

9、加入白胡椒粉。

10、加入青蒜和香菜都切沫，搅拌均匀。等几分钟盛出来开吃~~