1、准备食材：三文鱼100g、牛油果1个、地瓜半个、发达芝士50g、羽衣甘蓝100g、蔓越莓干20g、焙煎芝麻沙拉汁5g、盐5g、食用油5ml、莳萝碎3g、黑胡椒碎3g、西瓜250g、小黄瓜100g。
2、地瓜去皮切成小块，放入烤盘内，表面刷油。烤箱200度预热，地瓜放置烤箱内，烤20分钟至全熟。
3、三文鱼洗净擦干表面水分，两面均匀涂抹上盐、食用油、黑胡椒碎、莳萝，腌制15-20分钟，待地瓜烤熟后放入烤箱的烤网上，烤至三文鱼表面微焦，取出待用。
4、牛油果去皮、去核，放入容器里捣成牛油果酱，待用。
5、羽衣甘蓝洗净，撕成小块，放入沙拉碗里。然后依次放入牛油果酱、蔓越莓干、发达芝士。
6、最后沙拉碗里放入煎熟的三文鱼，配上焙煎芝麻沙拉汁，一道美味的煎三文鱼牛油果沙拉制成。
7、小黄瓜放入榨汁机中榨成汁。
8、西瓜去皮，切块，与黄瓜汁同放入果汁机中，打成汁。
9、打好的小黄瓜蔬果汁倒入杯中。
10、配上吸管和餐具，一道美味早餐做成了。
