肉末茄子怎么烧

1、茄子切条，加盐腌制10分钟

2、肉馅放入调料搅拌均匀腌制10分钟

3、放入准备好的调料调汁

4、腌好的茄子挤出水分

5、热油炸1分钟

6、爆香姜蒜辣椒倒入郫县豆瓣酱

7、倒入肉末翻炒

8、倒入茄子调好的酱汁翻炒出锅

9、肉末茄子成品图