1、因为我们要做三种颜色的饭团，所以先訇咀喃谆将米分成三等份，每份100g白米 10g糯米。将米洗净，浸泡20分钟。 取一份加200g清水，上锅蒸熟。米饭熟后再焖5分钟（因为每一份米饭匪犬挚驰量都不多，会很快煮好，焖的时间也相对缩短），然后加入适量的寿司醋（今天的糖比重要多一点），拌均匀，铺在保鲜膜上自然冷却。晾凉后用模具整型即可。
2、在蒸白米饭的时候，我们来做其它的准备工作。用200g开水将玫瑰茄冲泡开，再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米，待谷笆葆回白米饭熟后，电饭煲空出来了，再将红米倒进去蒸。 ——在蒸红米的时候，就可以处理紫甘蓝叶子，和给白米饭整型了。等白饭团做好了，保鲜膜上腾出位置来，红米饭也差不多熟了，拌入寿司醋，晾凉，整型即可。
