1、肉类减肥食谱一：香炸吉列猪排
资料：猪腿肉100克、盐和胡椒粉少量、面粉适当、蛋液适当、面包糠1勺、意大利脱脂干酪2勺、橄榄油适当。
烹调办法
1、将猪腿肉放入保鲜袋中，用棒槌悄悄击打，将肉质打软打薄，然后取出，用盐和胡椒粉调味腌制。
2、然后顺次地用面粉、蛋液蘸满腌制好的猪腿肉，然后撒上面包糠和脱脂干酪。
3、在平底锅中倒入橄榄油热锅，将猪腿肉放到油中炸至金黄即可。
2、肉类减肥食谱二：白汁杂菌烩鸡排
资料：鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少量、芹菜叶碎适当。
3、肉类减肥食谱三：香脆芝士腐皮春卷
资料：豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适当。
