1、大块儿牛肉洗好泡泡去血水，切成手指粗细的长条（不要切太细哦，烤完会使劲儿缩水体积哒）ps：切完条的牛肉就不要然后泡水了哈，我已经被师傅批评啦，泡水多了会减轻牛肉香味儿哈。
3、所有薅黾稣形食材放盆子里面腌制哈！不用放太多盐，因为烤的时候肉会紧会缩，味道也会比腌制时候重些的。弄好味，盖起保鲜膜放冰箱冷藏室腌制怎剑词阶两个小时以上哟！ps:这里我放了点老抽，所以现在的颜色看起来好好看，其实是真心没必要的，因为烤出来牛肉干本身颜色就够了，加了老抽就黑了……黑……了……
5、翻过面来然后烤烤，烤个12-15分钟就可以啦~肉多的那盘翻面后我烤了15分钟，口感刚刚好，这盘少肉些我只用了12分钟就达到了刚才那盘的口感，所以呢，为了保险起见，翻面烤了10分钟后请亲们在烤箱边多查看吧！
7、这盘是不辣的哦，孩子很爱吃，说比买来的要好吃呢！~两斤鲜牛肉出了这两盘，木有称重，我觉的还是可以哒~不用水煮，不用油炒，真是又省事又省燃气，有木有~~~我们齐动手，开始自制小零食吧！
