红烧鸡块的做法——红烧鸡块的家常做法

1、将鸡去掉鸡头、鸡尖切块，洗净放入高压锅中压40分钟。

2、葱切段，姜蒜切碎备用。

3、碗中放入清水、酱油、盐、糖和淀粉调成料汁。

4、锅中放油，油热后放入花椒，随后放入姜和蒜。

5、出香味后放入鸡块和葱段，翻炒。

6、翻炒片刻后倒入调好的料汁，搅拌均匀后焖一下收汁即可出锅。