老北京芥末墩儿

1、超市买来的芥末粉放入密封盒中加入一勺白糖促进发酵。分次倒入七八十度的热水搅拌拂痒缰萼呈糊状，如图，水不要放太多。搅拌均匀后封好盖子放在温热的地方发酵三小时以上。

3、涂抹均匀后把白菜叶子卷起来摆好，剩的汁也都倒进去密封好放入冰箱保鲜入味，一个小时。这个菜冰冰凉凉吃菜好吃呦！