新鲜千张怎么保存更久

1、第一步：我们拿出两张千张豆腐皮进行观察，刚买来的千张豆腐皮色泽通常是偏白色的。如果颜色泛黄的话说明你买的不够新鲜。

3、第三步：我们将叠好的豆腐皮放进干净的食品级塑料袋中。

5、第五步：此时的千张豆腐皮经过冷冻之后，豆腐皮的颜色会被冻成黄色并且非常硬。如果要用于做菜的话，则取出一张，放于盆内。

7、第七步：之后豆腐皮很快就会恢复成之前的白色并且变得柔软，经过解冻后的豆腐皮，我们把它洗净、吨易坌荐切丝，就能正常应用于炒菜、烧汤了。这种方式保存的豆腐皮仍然很新鲜。