云南菜~酱爆青芋头根

1、青芋头根五根，刮去黑皮，洗净，切段备用。

3、放入青芋头根煸炒。（跟干煸四季豆的方法一样）

5、放四小勺麻辣酱。放一汤勺牛油提香。（不会油腻，这种菜中间是海绵状，很吸油）

7、半匙味精。