1、一只兔肉洗净分成两半。切去兔头
2、调料切好
3、所有的调料拌匀，戴上手套好好按摩一下好让它入味。
4、拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。
5、我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。调味汁水不要倒入锡纸，会漏的。
6、用锡纸包好放入预热好的烤箱，180度烤30-40分钟.
7、30分钟后拿出倒出多余的汁，涮油,蜂蜜辣椒粉孜然，都要刷到哦，那样才入味。刷完后不要再包锡纸，再次入烤箱烤20分钟，中间可以打开看看。以自己家烤箱的脾气为准。
8、烤好了。
1、兔肉属高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。
