1、先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。
2、做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。
3、做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开
4、再把豆腐切成小块放进去。
5、放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味
6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟
7、准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化
8、等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐
9、上桌的时候最好用一个保温效果好的砂锅来装，咕嘟咕嘟的冒着热气，看着就很开心啊
