小麦麸皮的作用与功效

1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对常见的纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;

2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢;

3、麦麸中含有的丰富B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

4、虽然麦麸的食用价值和药用价值比较高，但是纤维较粗，在日常的生活当中，一般不建议长期过量饮用，因为有可能会导致营养不良，也有可能会增加胃肠道的负担，还应保持饮食多样化。