家常软炸里脊怎么做

1、把鸡脯肉上筋膜去掉，片成片。

3、加入胡椒粉，把盐味和味精化开。

5、用手抓打均匀，要把空气打进去才能起到软的感觉。

7、再加点明油，让肉片起酥。

9、尽量使每一片肉片均匀挂上蛋糊，一飘起来就可以捞出。

11、把油空净，颜色非常漂亮，摆入盘中即可。