葫子炒肉丝的做法

1、葫子去皮洗净切丝、生姜切丝，香葱切段。

2、肉切丝生粉上浆，下油锅炒散备用。

3、锅热加油，先放生姜，后下葫子丝快速翻炒，葫子度软后加盐，下炒好的肉丝。

4、加香葱后用少许水勾薄欠，翻炒均匀，加白胡椒粉及蚝油出锅。