如何做油焖春笋

 时间:2026-02-12 11:35:15

春笋去外衣,切掉一点根,用刀把春笋拍扁,改刀切小条,春笋下锅焯水,水烧沸腾后捞出春笋,锅内倒油,油热后倒入春笋翻炒,加入白糖翻炒,倒入老抽,加盐调味炒匀,加清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖,锅内汤汁不多时转大火收汁,出锅,撒上葱花点缀。
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