一兰，挺秀气的名字，给人的感觉，就像是一个养在深闺的恬静少女。殊不知，她的一颦一笑已在城中引起热话。于是，我也迫不及待想要快点去拜会这久仰大名的一兰。
桌子上有下单指南，不过不用困惑，因为面只有一种。
看到墙上贴着的一张小海报，原来这里有香港限定的豆腐甜品，于是毫不犹豫叫上一份。
其实跟我们平时吃的豆腐花不太一样，它并不幼滑，但味道蛮浓的，说实话，just so-so.
迫不及待尝了一口汤，浓厚而不油腻，这是期待中的味道，但接着我也有困惑了一下：怎么好像有点咸？于是我就用勺子搅拌了一下，这次中间红色的秘制酱汁就发挥作用了，辣而不呛的酱汁 很好地融合在汤里面，中和了咸，让我越喝越过瘾。
它的面是细幼型的，入味且带着嚼劲，我喜欢。
实在喜欢这秘制酱汁，于是刷地一下把汤都喝完了。碗底露出一行字，看不懂，但我猜是不是说一滴不剩最是喜悦？
我挑了一个拌面，想试试无汤底的味道怎样。
“婀娜花姿碧叶长，风来难隐谷中香”，这是古人对兰花的赞美。我想着，这秘制酱汁便是一兰的“婀娜花姿”，即使是浓厚的汤汁也难隐它的独香，我喜欢。
地址在香港铜锣湾谢斐道440号骆克大厦A座地下（铜锣湾地铁C出口）
