客家盐焗鸡正宗的做法

1、用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。

2、把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中，搅拌均匀成为盐焗鸡粉。

3、盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层，生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。