昂刺鱼冻豆腐汤水的做法

1、昂刺鱼喉哆碓飙去内脏洗净，沥干水分备用，自制冻豆腐提早解冻备用。（冻豆腐是自制的豆腐放冰箱里速冻而成的，豆腐的制作方法见白醋点豆腐的菜谱。）

3、一面煎好后，再换另一面煎一下。

5、将煎好的昂刺鱼全部倒入砂锅里一起煮。

7、解冻后的冻豆腐切成大块备用。

9、汤表面会有浮沫出现，用网勺撇去浮沫就可以了，再根据自己口味加入适量的盐调味。

11、最后再加上一些葱段就就可以了。